Assolement

Définition du mot Assolement sur le dictionnaire des termes de l'habitat et la construction de Maison chic.com

Description :

L'assolement est une opération qui consiste à obtenir le maximum de son terrain, tout en ne l'appauvrissant pas.
Les Anciens avaient déjà constaté que les mêmes cultures répétées sur un terrain finis¬sent par le priver de ses éléments actifs.
Chaque légume a ses besoins qu'il satisfait uniformément. Il puise sa nourriture, soit toujours à la surface, soit toujours en profondeur. Il en résulte un appauvrissement, dans un cas comme dans l'autre.
Il est donc nécessaire de pratiquer l'assolement, c'est-à-dire l'alternance des semis sur un même terrain.
On fait succéder à des plantes sarclées (haricot, pomme de terre) des plantes issues de semis à la volée.
Ou encore, on alterne des plants à racines pivotantes, comme les carottes, et des végétaux à racines fasciculées, comme les choux.
De même, doit-on veiller à ne pas renouveler sur un sol des légumes sujets aux mêmes attaques de la maladie ou d'insectes. Il est bon, quand on le peut, de disposer parfois un légume étranger aux habituelles récoltes. L'assolement triennal établi sur trois ans ou sur un multiple de trois est utilisé dans les grandes exploitations potagères. L'assolement libre convient mieux aux petites cultures.

Les règles essentielles de l'assolement sont les suivantes :
•Ne pas cultiver successivement dans un même terrain une même plante ou deux plantes de la même catégorie botanique.
•Ne semer un légume déjà cultivé qu'après un certain laps de temps.
•Alterner légumes-racines et légumes-feuilles.
La meilleure méthode d'assolement pour un petit terrain consiste à diviser ce terrain en carrés, séparés par des allées relativement larges, et à faire passer d'une année sur l'autre les légumes cultivés d'un carré à l'autre.
Ainsi, tout en respectant l'alternance, peut-on conserver dans son jardin un choix assez vaste de légumes.